서면 방동1리 장절공정보화마을은 오는 25일 막장담그기 체험행사를 갖는다.

체험 프로그램은 막장버무리기, 찰떡 떡메치기, 장절공막장 시골밥상 등이다.

체험은 장절공박사마을 부녀회의 도움을 받아 진행되며 마을에서 생산한 농산물로 만든 메주가루, 고춧가루, 찐 보리밥, 소금, 질금물 등을 체험자가 직접 배합해 막장 25kg정도를 만든다.

또 떡메치기, 막장으로 준비한 시골밥상으로 맛있는 점심을 맛볼 수 있다.

이날 만든 장은 일 년 동안 마을장독대에서 관리해주며 필요할 때마다 직접 퍼가거나 마을에서 택배로 보내준다. 택배비는 본인 부담.

체험예약은 장절공정보화마을 홈페이지(http://jjg.invil.org) 또는 전화(033-250-4110)로 가능하다.(선착순 40명. 재료, 체험비 23만원.)

동면 상걸리도 오는 19일 오전11시 장 담그기 체험행사를 마련한다.

체험은 마을 장 공장인 콩이랑상걸리전통장에서 이뤄진다.

된장, 고추장, 막장 담그기와 시골밥상 체험이 있다. 신청은 17일까지. 문의 010-3077-2506