핀외식연구소는 sbs 생활의 달인, 스타킹 방송출연 중화요리사 김혜규 주방장의 ‘생활의 달인 비법전수 특강’이라는 주제로 오는 15일부터 10월 13일까지 매주 월요일 비법전수가 시작된다. 예비창업자 및 중화요리 술안주 비법전수를 원하는 외식업 종사자사장들을 대상으로 특강이 진행한다.

핀외식연구소 교육팀 권옥표 팀장은 매월 소상공인 외식업창업을 준비하는 창업자를 대상으로 강좌를 진행한다.

1차는 중화요리 닭고기 강좌로 이달 13일 오후 1시~5시까지 (주)핀외식연구소 부설 외식창업요리학원에서 열린다. 이론 교육과 조리실습 업소용 레시피 교육으로 누구나 비법전수를 받을수 있다. (각 과정당 선착순 20명)

김혜규 씨는 현재 중화요리전문점에서 주방장으로 재직하면서, SBS 생활의 달인, 스타킹 등 여러곳의 프로그램에 출연했다. ‘중화요리 달인’이라는 별명으로 방송계와 요리계를 종횡무진하는 그는 이날 비법전수 술안주 강의에서부터 중화요리의 대표 메뉴 팔보채, 깐쇼새우, 양장피, 유산슬 등 술안주에 어울리는 업소용 레시피와 외식창업에 필요한 업소용 대량 레시피 등에 대해 소개할 예정이다.