메뉴 닫기
창업
-
한솥도시락, 매주 소자본 프랜차이즈 전국 창업설명회
국내 도시락 프랜차이즈 ‘한솥도시락(www.hsd.co.kr)’이 매주 목요일 오후 2시 각 지역본부에서 예비창업자를 위한 프랜차이즈 소자본 창업 설명회를 개최한다고 14일 밝혔다.
설명회는 서울, 중부(대전), 대구, 부산, 호남(광주) 지역 각 본부에서 진행된다.
설명회에서는 한솥도시락 브랜드 경쟁력을 비롯, 도시락 전문점 시장 분석, 아이템 선정, 상권 및 입지 분석 등에 대한 다양한 정보를 제공한다. 설명회 후에는 창업자 맞춤 상담도 진행한다.
한솥도시락은 소자본 창업에 최적화돼 있다고 회사측은 설명했다. 33.3m2(10평) 기준 창업비용이 4천700만원부터다(점포비 제외). 본사에서 식재료를 원팩으로 공급해주기 때문에 점포 운영이 쉽고, 전문 주방장이 필요 없어 인건비 부담이 적다. 가맹점 조리 동선과 시간을 최소해 간편 조리와 포장에 전념할 수 있다. 커피나 음료, 샐러드, 반찬, 컵라면, 디저트 류 등으로 추가 매출도 올릴 수 있는 구조다.
초보 외식 창업자, 업종 전환자, 은퇴 창업자 등 창업에 관심있는 누구나 참석 가능하고, 관련 문의 및 예약은 전화(02-585-1114)로 하면 된다. 참가비는 무료.
한솥도시락 김규태 본부장은 “최근 불황과 함께 1~2인가구 증가, 맞벌이 부부 증가, 고령화 등으로 가정식을 대체하는 간편식 수요가 늘고 있다”면서, “소자본 창업에 대한 관심이 더해져 최근 창업 문의가 이어지고 있다”고 말했다.
김 본부장은 이어 “가맹점주들이 매출액 대비 월 20~25%의 수익을 얻을 수 있도록 설계한 프랜차이즈 운영 시스템이 특징”이라고 덧붙였다.
한편, 한솥도시락은 1993년 1호점을 오픈한 이래 현재까지 650여개 가맹점을 보유하고 있다. 지난 22년간 소비자에게 가격 대비 높은 만족을 주는 상품력을 기반으로 도시락 프랜차이즈 업계에서 1위를 지켜왔다. 지난해에는 20년 중장기 비전 달성을 위해 ‘후레쉬(F.R.E.S.H.) 한솥’이라는 2020비전을 선포, 디자인 및 상품혁신을 통해 기존 1020대 고객층에서 나아가 중장년층, 여성층, 어린이 고객층까지 아우르며 변신을 꾀하고 있다. 설명회 참석 및 가맹 문의 02-585-1114
2015-05-14 한부길 기자
-
한식뷔페 풀잎채, 투자 및 가맹사업 설명회
한식의 맛을 담은 프리미엄 한식뷔페 풀잎채(www.pulipchae.com)가 5월 투자형 외식창업설명회를 오는 13일 오후 2시와 16일 오후 1시 서울 오금로(가락동) 본사에서 연다.
공동투자 창업제도를 운영한다. 본사와 3~4명의 투자자가 공동으로 투자하고, 운영은 본사에서 파견하는 외식전문 매니저가 맡는다. 백화점과 쇼핑몰 등 유동인구가 많은 특수상권에 396~660㎡(120~200평) 크기 매장을 중심으로 오픈한다. 롯데백화점 분당점을 비롯, 가산점, 목동점, 양산점 등 21개 매장을 운영 중이고, 다음 달 중 4개 매장을 추가로 오픈할 예정이다.
풀잎채 관계자는 “전문적이고 숙련된 운영 노하우를 지닌 전문인력이 직접 매장을 운영함으로써 매출 및 수익성을 높이고 있다”면서, “최근 안정적인 투자 수익을 얻으려는 40~50대 중장년층과 화이트칼라 직종의 시니어 퇴직자들의 투자 문의가 이어지고 있다”고 말했다.
이어 “최근 전통 한옥의 멋을 단아하고 아늑하게 풀어내 가족 모임을 비롯해 각종 모임이 이어지는 등 고객 반응이 뜨겁다”고 덧붙였다.
사전예약은 필수이다. 문의(02-3442-6638).
한편, 풀잎채는 2013년 1월 창원에서 동종업계 최초로 한식뷔페를 시작했다. 강원도 곤드레 가마솥 밥, 산채나물, 수제함흥냉면 등 로컬 제철 식재로 만든 다양한 한식 일품요리 100여 가지를 합리적인 가격에 제공, 중장년층과 가족고객층의 건강한 모임장소로 각광받고 있다.
2015-05-12 정종남 기자
-
카페두다트, 올림픽공원점 이달 11일 그랜드 오픈
베이커리 카페 카페두다트(www.cafedudart.com)가 오는 11일 서울 강동구 성내동에 새롭게 문을 여는 올림픽공원점 오픈을 기념해 풍성한 기념 이벤트를 마련했다.
첫 번째로 6월 10일까지 아메리카노를 정상가 3,800원에서 1,900원으로 할인.판매한다. 카페두다트 커피는 수확한지 1년 미만의 햇생두만을 사용, 각 원두의 개성에 맞게 로스팅하고 배합해 원두 고유의 맛을 살렸다. 40년 전통을 자랑하는 일본 커피 로스팅 전문회사 ‘다트커피’로부터 전수받은 기술로 로스팅한다.
두 번째로 카페두다트 대표 메뉴인 리얼 커스터드 2개 구입 시 1개를 선착순으로 증정하는 2+1행사도 진행한다. 리얼 커스터드는 4시간 동안 저온숙성해 식감이 부드럽고 크림의 당도가 낮아 여성들에게 인기를 끌고 있다. 종류는 오리지널, 에스프레소, 초코, 딸기 4종으로, 가격은 개당 2,000원이다. 이외에 크림치즈모찌, 미니식빵, 몽블랑 등 커피 한잔과 어울리는 베이커리를 다양하게 선보인다.
끝으로 베이커리 1만원 이상 구입 시 머그컵을 소진시까지 선착순 증정한다.
한편, 카페두다트는 베이커리 카페 프랜차이즈로 고품질 커피와 기본에 충실하면서도 깊이 있는 맛의 베이커리를 선보인다. 40년 전통을 자랑하는 일본 로스팅 전문회사 ‘다트커피’의 로스팅 노하우와 기술을 전수받아 2008년 원두 커피 전문 브랜드로 출발, 2011년 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작했다. 총 50여개 점포를 두고 있다.
2015-05-11 정종남 기자
-
핀외식연구소, 한식 단기교육과정 6월 9일 개강
핀외식연구소가 김성곤 강사가 선보이는 숫총각 영양버섯탕, 냉막국수, 숙주나물 겉절이 교육을 다음 달 9일 오후 1시부터 5시까지 진행한다.
이외에 오는 5월 20일 이동무 조리강사와 함께 하는 맛깔나는 족발비법 전수 교육, 이어 21일 이영걸 강사의 돼지고기 전문점 비법전수(돼지양념갈비, 매운돼지갈비찜, 돼지주물럭, 육장, 돼지고기 수업), 그리고 27일 한식 100대의 명인 유명곤 조리강사의 미식 비법전수 특강 냉면&족갈비찜 비법전수 강좌를 실시한다.
한편 2015년 5월 1일부터 22일 예비창업자들을 위한 프로그램도 진행한다. 예비창업자 20명을 선발해 명인이 전수하는 발효식품 제조창업 이론교육과 실습교육이 60시간 진행된다.
2015-05-10 손상희 기자
-
핀외식연구소, 6월 2일 치즈매운쪽갈비 외 메뉴 비법전수 개강
대구 ㈜핀외식연구소는 오는 6월 2일 이영걸 강사가 선보이는 곱창전골, 치즈매운쪽갈비, 닭도리탕, 돼지한방수육이 오후 2시부터 5시까지 총 3시간에 걸쳐 진행된다고 밝혔다.
야외활동 및 캠핑이 많아지는 현재, 업장에서 활용 가능한 비법전수로 매출증대에 기여하고 창업할 수 있는 기반을 마련할 수 있다.
이외에 이달 20일 이동무 조리강사와 함께 하는 맛깔나는 족발 비법전수 교육, 이어 21일엔 이영걸 강사의 돼지고기 전문점 비법전수(돼지양념갈비, 매운돼지갈비찜, 돼지주물럭, 육장, 돼지고기 수업) 및 5월 27일 한식 100대 명인 유명곤 조리강사의 미식 비법전수 특강 및 냉면&쪽갈비찜 비법전수 강좌를 실시한다.
이번 교육 역시 업소용 비법전수 특강으로, 특별한 비법전수를 원하는 예비 창업자 및 창업자들에게 특별한 강좌가 될 것으로 전망된다.
한편 지난 1일~오는 22일 까지 예비창업자들을 위한 프로그램도 진행한다. 예비창업자 20명을 선발해 명인이 전수하는 발효식품 제조창업 이론교육과 실습교육이 60시간 진행된다.
▲소상공인 정책자금 및 지원시책 매장 직원관리 법률 등 창업마인드 및 경영자의 기본자세 ▲식품 제조운영 전반적인 사항 ▲성공경영전략 홍보 ▲콘텐츠 만들기 ▲운영방법 ▲상호등록 ▲디자인등록 ▲포장디자인 ▲홍보 콘텐츠 만들기 운영방법 ▲성공 업소 방문 ▲실전감각 습득 업체 면담 ▲창업절차성공사례 ▲조리실습교육:명인 김치·된장·고주창 만들기, 명인 특허 수제 두부 만들기, 발효 식품 실습, 누룩 식초 제조방법, 발효장아찌-당귀장아찌, 다시마장아찌, 김장아찌, 새송이장아찌, 참외장아찌 - 새우장아찌, 전복장아찌, 사과장아찌, 깻잎장아찌, 두릅장아찌 음식반찬-견과콩조림, 가지튀김, 도토리묵무침, 양념게장 발효음식반찬-오징어초무침, 우엉무침, 매운두부조림, 김치겉절이 사업 아이템 선정 여부 평가 ▲창업일정, 운영형태, 자금 조달 등사업계획서 발표 및 1:1 컨설팅 교육생 수료로 진행된다.
신청자는 만 19세 이상 지역의 예비창업자라면 누구나 지원할 수 있다.
2015-05-10 손상희 기자
-
오니기리와이규동, 가맹점 청소지원 우렁각시 클리닝 실시
프랜차이즈 기업들의 나눔 상생행보가 활발한 가운데, 수제삼각김밥&규동전문점 ‘오니기리와이규동(회장 이명훈)’이 가맹점의 취약한 위생.청결관리 프로그램을 2년간 꾸준히 진행하고 있어 눈길을 끈다.
‘오니기리와이규동’이 지난 15일부터 3일간 가맹점을 대상으로 ‘우렁각시 클리닝 서비스’를 실시했다.
‘우렁각시 클리닝 서비스’는 ‘오니기리와이규동’ 본사 직원 4명으로 구성된 위생 전담팀이 가맹점을 방문, 매장 운영 시간이 끝난 저녁부터 오픈 전까지 가맹점 매장청소를 지원.지도하는 활동이다.
2014년부터 시작한 이 프로그램은 주인이 없는 사이 우렁이에서 나와 맛있는 밥상을 차려놓고 사라진다는 우리나라의 설화 우렁각시에서 착안한 것이다.
이번에 진행한 가맹점은 일산후곡점, 분당야탑점, 분당수내점으로, 위생 및 청결 관리에 중점을 두고, 평소 가맹점주들이 가장 힘들어하는 후드, 닥트 및 간택기, 주방 벽과 바닥 등의 기름기와 녹 제거, 소독 및 살균을 대신해준다. 매장 위생 교육도 함께 실시했다.
김병점 가맹사업본부 이사는 “서비스 실시에 대한 가맹점주 만족도가 높아 자연스럽게 고객 서비스 품질 향상으로 이어질 것으로 기대한다”면서, “올 한해 오픈 및 매출부진 매장 이벤트 지원, 밥차 지원, 우수점주 해외연수, 정기 워크숍 등 가맹점과의 상생프로그램을 앞으로도 꾸준히 이어갈 것”이라고 말했다.
이명훈 회장은 “프랜차이즈는 단일기업이 아니라 가맹본부와 가맹점이 모여 만든 하나의 가족”이라면서, “가족문화를 기반으로 진심이 담긴 다양한 활동을 통해 가맹점과 지속해서 소통할 것”이라고 말했다.
한편, 2009년 국내 외식업계에 프리미엄 수제삼각김밥으로 출사표를 던진 ‘오니기리와이규동’은 국내 대표 프랜차이즈 전문기업으로 성장했다. 일본식 수제삼각김밥과 덮밥 등을 한국인 취향에 맞게 제공하면서 한국형 일식분식점으로 자리매김했다. 현재 200여개 가맹점을 두고 있다. 2013년 가맹점주 자녀 150여명 전원에서 학자금 3억원을 지원한 바 있다.
2015-04-29 김달환 기자
-
핀외식연구소, 한식 단기교육과정 6월 9일 개강
핀외식연구소 김성곤 강사가 선보이는 숫총각 영양버섯탕, 냉막국수, 숙주나물 겉절이 교육을 오는 6월 9일 오후 1시부터 5시까지 진행한다.
이외에 5월 20일 이동무 조리강사와 함께 하는 맛깔나는 족발비법 전수 교육, 21일 이영걸 강사의 돼지고기 전문점 비법전수(돼지양념갈비, 매운돼지갈비찜, 돼지주물럭, 육장, 돼지고기 수업), 그리고 27일 한식 100대의 명인 유명곤 조리강사의 미식 비법전수 특강 냉면&족갈비찜 비법전수 강좌를 실시한다.
이번 교육 역시 업소용 비법전수 특강으로, 특별한 비법전수를 원하는 예비창업자 및 창업자들에게 특별한 강좌가 될 것으로 보인다.
한편 다음 달 1일부터 22일까지 예비창업자들을 위한 프로그램도 진행한다. 예비창업자 20명을 선발해 명인이 전수하는 발효식품 제조창업 이론교육과 실습교육이 60시간 진행된다.
▲소상공인 정책자금 및 지원시책 매장 직원관리 법률 등 창업마인드 및 경영자의 기본자세 ▲식품 제조운영 전반적인 사항 ▲성공경영전략 홍보 ▲콘텐츠 만들기 ▲운영방법 ▲상호등록 ▲디자인등록 ▲포장디자인 ▲홍보 콘텐츠 만들기 운영방법 ▲성공 업소 방문 ▲실전감각 습득 업체 면담 ▲창업절차성공사례 ▲조리실습교육:명인 김치·된장·고주창 만들기, 명인 특허 수제 두부 만들기, 발효 식품 실습, 누룩 식초 제조방법, 발효장아찌-당귀장아찌, 다시마장아찌, 김장아찌, 새송이장아찌, 참외장아찌 - 새우장아찌, 전복장아찌, 사과장아찌, 깻잎장아찌, 두릅장아찌 음식반찬-견과콩조림, 가지튀김, 도토리묵무침, 양념게장 발효음식반찬-오징어초무침, 우엉무침, 매운두부조림, 김치겉절이 사업 아이템 선정 여부 평가 ▲창업일정, 운영형태, 자금 조달 등사업계획서 발표 및 1:1 컨설팅 교육생 수료로 진행되어 신청자는 만 19세 이상 지역의 예비창업자라면 누구나 지원할 수 있다.
한편, 자세한 문의사항은 (주)핀외식연구소 홈페이지 http://www.food119.co.kr/ 혹은 053-746-3401로 문의하면 된다.
2015-04-27 손상희 기자
-
미래부-중기청, ‘2015 창조경제대상 : 아이디어.창업경진대회’ 개최
미래창조과학부(장관 최양희, 이하 미래부)와 중소기업청(청장 한정화, 이하 중기청)이 지역 창조경제혁신센터 중심의 지역대회를 통한 전국단위 창업 공모전 ‘2015 창조경제대상 : 아이디어·창업 경진대회’를 공동으로 개최한다.
지난 9일 경남 창조경제혁신센터까지 전국에서 9개의 혁신센터가 출범했고, 올 상반기 중에 나머지 창조경제혁신센터의 출범을 추진할 예정으로, 정부는 창조경제가 빠른 시일 내에 지역에 뿌리내리고 가시적인 성과창출을 위해 본격적인 노력을 기울이고 있다.
이에 각 지역의 창조경제혁신센터가 힘을 모아 지역의 창의적인 아이디어 발굴과 함께 혁신센터 인프라를 활용해 창업과 성장을 집중 지원하고, 나아가 전국적으로 창업 붐을 확산하기 위해 경진대회를 공동 추진할 예정이다.
‘2015 창조경제대상 : 아이디어·창업 경진대회’는 17개 창조경제혁신센터가 각기 지역예선 심사를 통해 지역의 우수후보를 발굴.육성하고, 오는 7월과 8월에 각각 예정된 전국본선과 최종 왕중왕전에 출전시키는 방식으로 진행, 약 5개월간의 대장정이 시작된다.
이 대회는 단순 경쟁을 통해 시상자를 결정하는 일반적인 공모전 방식과 달리, 혁신센터가 지역예선을 통해 선발된 팀들에 대해 집중멘토링과 자금 지원 등의 사업화를 지원할 예정이다.
지역예선과 왕중왕전 과정에서 총 4억원의 상금을 포함하여 지역 창조경제혁신센터 및 지역 BI센터 입주를 통해 멘토링 및 사업화를 위한 체계적인 지원이 이뤄질 예정이다.
이와 함께 2015 창조경제박람회(11월말 예정) 전시, IR 기회제공을 통한 투자자 연계 지원, 민.관 창업지원 프로그램(미래부 기술창업패키지지원사업 등)과의 연계 지원, 해외 창업연수 및 글로벌 진출을 위한 컨설팅 지원 등 다양한 혜택이 주어진다.
또한, 창의상품으로 유통.판매가 가능한 아이디어들은 부산 창조경제혁신센터와 연계해 기획, 디자인, 브랜드 마케팅, 판로개척 등을 패키지로 지원해 나갈 예정이다.
20일부터 5월 20일까지 온라인 창조경제타운(http:// www.creativekorea.or.kr) 아이디어 공모전 메뉴를 통해 모집하고, 접수 시 예선을 치르기를 희망하는 지역을 선택하면 된다.
전국 17개 창조경제혁신센터는 지역 산업자원과 전담기업 역량을 고려한 특화분야를 집중 육성하고 있어 전담기업의 기술멘토링과 마케팅 등의 연계 지원을 위해서는 거주 지역과 관계없이 원하는 특화분야 지역으로 접수하는 것이 효과적일 수 있다.
창의적 아이디어를 가진 초기 창업자(팀)를 발굴하고, 각종 공모전의 중복수상을 노리는 상금사냥꾼을 방지하기 위해 참가자격은 나이에 상관없이 예비창업자(팀) 또는 3년 이내 창업자(팀)를 대상으로, 타 창업 공모전 누적상금 3천만원 이상을 받은 자(팀)는 제외된다.
각 지역 혁신센터에서는 5월초까지 지역 대학, BI센터 등이 협력해 ‘2015 창조경제대상 : 아이디어.창업 경진대회’ 설명회가 진행될 예정으로, 지역의 창업문화 확산을 위해 유명 창업자나 투자자 등의 토크 콘서트가 함께 열릴 전망이다.
미래부 창조경제기획국 고경모 국장은 “미래부와 중기청 협업을 통해 지역의 창업 허브로 자리 잡고 있는 창조경제혁신센터 중심의 아이디어.창업 경진대회를 개최해, 각 지역에서 시작된 창업 붐이 끊이지 않고 전국으로 확산되기를 기대한다”고 밝혔다.
2015-04-20 심종대 기자
-
매드후라이치킨, 인테리어 새단장해 프랜차이즈 가맹점 모집
매드후라이치킨이 최근 미국 남부의 전원을 모티브로 한 디자인으로 인테리어를 전격 변경하고, 신규 오픈하는 매장에 잇따라 적용하며 가맹사업에 속도를 내고 있다고 20일 밝혔다.
최근 오픈한 인천청라호수공원점, 판교신도시점, 원주무실점, 삼성점, 김포장기점 등 신규 인테리어 적용 매장은 고객반응이 가히 폭발적이다.
미국의 정통 남부 가정식 켄터키치킨이 콘셉트인 매드후라이치킨의 브랜드 정체성을 미국 농가의 전원적인 느낌으로 매장에 표현했다. 블루그린의 빈티지함에 화이트의 현대적인 느낌을 더해 경쾌한 느낌을 살리고 빈티지함을 강조했다. 간판의 강렬한 레드컬러는 지나가는 행인들의 마음을 사로잡도록 했다.
이신천 매드후라이치킨 대표는 “이번 인테리어 변경 단행은 미국 남부식 정통치킨이라는 브랜드 콘셉트를 매장에 제대로 구현해 고객들에게 전달하려는 통합마케팅의 일환으로 진행됐다”면서, “빈티지와 모던함을 더한 캐주얼 다이닝 공간으로 재탄생했다”고 말했다.
이어 “더불어 점주들이 공간을 더욱 효율적으로 활용할 수 있도록 동선을 좀 더 편리하게 구현했다”면서, “가맹점의 90%가 해당 지역 치킨전문점에서 1등 점포로 소문났다. 최근 점포 디자인을 새롭게 적용한 매장이 특히 반응이 좋아 창업 희망자들의 가맹 문의가 계속 이어지고 있다”고 밝혔다.
한편, 매드후라이치킨은 90여 가지 천연재료를 사용한 시즈닝과 야채와 과일을 이용한 염지 등 중독성 있는 차별화된 맛으로 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다. 점포는 현재 40개이고, 3년 이내 300호점을 달성할 계획이다.
2015-04-20 이상도 기자
-
‘꼬달리 비노퍼펙트 래디언스 톤업 모이스처라이저’ 출시
프랑스 보르도 지역에서 자란 포도의 놀라운 성분을 담은 친환경 코스메틱 브랜드 꼬달리에서 포도나무의 눈물, 비니페린 성분이 들어 있어 화이트닝, 래디언스 효능과 내추럴 커버의 파운데이션 기능을 결합시켜 커버력까지 갖춘 비노퍼펙트 래디언스 톤업 모이스처라이저를 9일 출시했다.
비노퍼펙트 래디언스 톤업 모이스처라이저는 꼬달리의 베스트 셀링 아이템 ‘래디언스 세럼’과 함께하면 최상의 효과를 얻을 수 있는 퍼펙트 듀오로 꼬달리만의 특허성분이자 비타민C보다 월등한 효과를 가지로 있는 자연유래성분 ‘비니페린’이 멜라닌 생성을 억제해 다크 스팟을 예방, 완화시켜 피부 톤을 보다 맑게 만들어 준다.
또한 저분자 히알루론산이 피부 깊은 곳에서부터 수분을 채워 보습효과를 극대화 시켜주면서, 피부 결점을 커버하고 안색을 고르게 하는 미네랄 피그먼트와 빛을 분산시키는 미세 파우더와 결합해 내 피부인 듯 자연스럽게 밝고 정돈 된 화사한 광채 피부를 선사한다.
꼬달리의 비노퍼펙트 라인은 꼬달리만의 독자성분인 포도나무의 눈물 ‘비니페린’ 성분을 함유한 화이트닝 라인으로 ‘래디언스 톤업 모이스처라이저’ 외에도 ‘래디언스 세럼’, ‘데이 퍼펙팅 플루이드’, ‘나이트 크림’으로 구성돼 있고, 3월 신제품 출시 기념으로 비노퍼펙트 라인 제품 포함 10만원 이상 구매 고객에게 피노퍼펙트 필링 마스크 정품(75ml)을 증정한다.
2015-03-09 편집국